县纪委监委开展“校园餐”突出问题专项整治工作汇报
尊敬的各位领导、同事们：
大家好！今天，我非常荣幸地向大家汇报我们某县纪委监委近期开展的“校园餐”突出问题专项整治工作情况。我们深知，校园餐事关广大师生的身体健康和营养安全，是家长关心、社会关注的重要民生问题。为此，我们高度重视，精心组织，确保了专项整治工作的有序进行。
一、明确目标，压实责任。我们明确了此次专项整治工作的总体目标，即切实保障校园餐饮安全，提升校园餐饮质量，确保师生吃得安全、吃得健康、吃得营养。同时，我们压实了各级纪检监察机关和相关部门的责任，确保责任到人、任务到岗。坚定目标，守护师生“舌尖上的安全”。我们深知，校园餐饮安全直接关系到师生的身体健康和生命安全。因此，我们明确了此次专项整治工作的首要目标：切实保障校园餐饮安全，让师生吃得安心、吃得放心。我们将严格遵循食品安全法律法规，全面排查食品安全隐患，确保每一道菜品、每一份食材都符合安全标准。提升质量，打造“营养健康餐”。在保障安全的基础上，我们将进一步提升校园餐饮的质量。我们将注重营养均衡，增加绿色食材的使用，优化菜品搭配，确保师生吃得健康、吃得营养。同时，我们还将加强厨师队伍的培训和管理，提升烹饪技能和服务水平，为师生提供更加优质的餐饮服务。压实责任，确保任务落到实处。为确保专项整治工作取得实效，我们压实了各级纪检监察机关和相关部门的责任。我们建立了责任清单和任务台账，明确了各级各部门的职责和任务。我们将加强对责任落实情况的监督检查，确保每一项任务都落到实处、见到实效。
二、具体举措，务求实效。全面排查，消除安全隐患。我们将组织专门力量，对校园内所有的餐饮场所进行全面排查。我们将重点检查食材来源、储存条件、加工过程、餐具消毒等环节，确保食品安全无死角。对于发现的问题和隐患，我们将立即整改，并追究相关责任人的责任。加强培训，提升服务水平。我们将加强对厨师队伍的培训和管理。我们将邀请专业厨师进行授课，传授烹饪技能和食品安全知识。同时，我们还将建立考核机制，对厨师的服务水平进行定期评估，确保他们能够为师生提供优质的服务。加强监督，确保责任落实。我们将加强对专项整治工作的监督检查。我们将建立督查机制，定期对各级各部门的责任落实情况进行检查。对于责任落实不到位、任务完成不彻底的单位和个人，我们将严肃追责问责，确保专项整治工作取得实效。
三、深入排查，摸清底数。我们对全县范围内的中小学校园餐厅进行了全面深入的排查，摸清了校园餐的供应情况、食品来源、加工制作等各个环节的底数。通过实地查看、查阅资料、听取汇报等方式，我们对校园餐的各个方面进行了细致的了解和掌握。实地查看，了解现状。我们深入各校园餐厅，实地查看了餐厅的环境卫生、设施设备、食材存储等情况。通过现场观察，我们发现大部分餐厅都保持了整洁的卫生环境，但仍有部分餐厅存在设施老化、食材存放不规范等问题。针对这些问题，我们已经向相关学校提出了整改要求，并督促其尽快落实。查阅资料，追溯源头。我们查阅了各校园餐厅的食品采购记录、供应商资质等资料，对食品的来源进行了追溯。通过对比和分析，我们发现大部分餐厅的食品来源都安全可靠，但仍有部分餐厅存在采购渠道不明确、供应商资质不全等问题。为此，我们已经要求相关学校严格筛选供应商，确保食品来源的可靠性和安全性。听取汇报，全面掌握。我们还听取了各校园餐厅负责人的工作汇报，全面了解了他们在食品安全管理、营养搭配等方面的工作情况。通过交流，我们发现大部分餐厅都注重食品的安全和营养搭配，但仍有部分餐厅在食品留样、索证索票等方面存在不足。我们已经向相关学校提出了加强这些方面工作的建议和要求。通过本次深入排查，我们对全县中小学的校园餐厅情况有了更全面的了解。我们将继续加强对校园餐厅的监管和指导，确保每一位学生的饮食安全。同时，我们也呼吁各学校和相关部门要高度重视食品安全工作，共同
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